EXPERTISE & CONSEIL

Agronomie sur sols vivants

Agro-Œnologie

Sourcing

NEXT WINE est une société de conseil et d’expertise au service de la filière vins & spiritueux afin d’accompagner les différents acteurs dans les défis actuels et à venir : professionnalisation, changement climatique, pression sociétale, transition agro-écologique et digitalisation de l’économie.

Elle incarne la nouvelle génération de consultants en vins par une approche globale, précise et régénérative.

La singularité de NEXT WINE réside dans sa capacité à repenser l’ensemble du process de fabrication au niveau technique, économique et environnemental afin de lui (re)donner une cohérence et du sens.

L’équipe de NEXT WINE a une solide formation en agronomie, viticulture, œnologie, génie industriel, marketing et commerce (France et export) doublée d’une expérience internationale chez des vignerons et maisons de négoce renommés. Elle vous permet ainsi d’élaborer des produits authentiques, sur mesure et qualitatifs grâce à une expertise et un savoir-faire unique.

Le vin se définit par son terroir, le terroir se définit par la rencontre d’un sol, d’un Homme et d’un climat, le sol se définit par son histoire géologique et pédologique… Chaque vin est ainsi unique, singulier, multiple. Notre rôle est de révéler au mieux le potentiel de chaque terroir pour en faire un vin authentique, singulier et durable.

DIRIGEANT

Laurent Sauvage est ingénieur agronome-oenologue diplômé de l’Institut National Agronomique de Paris-Grignon (Agro ParisTech) et l’Ecole Nationale Agronomique de Montpellier (Institut Agro Montpellier).
Il fût pendant 20 ans le directeur technique de la maison SKALLI - BOISSET.
Il a conçu et supervisé l’élaboration de toutes les cuvées “du cep de vigne à la bouteille” : IGP et AOC en provenance du Languedoc, Vallée du Rhône, Provence et Corse. Une de ses missions clés fût de développer et enrichir le sourcing amont de plus de 150 vignerons partenaires initié par Robert Skalli dans les années 1980s.
De par ses fonctions, Laurent a voyagé à travers le monde (USA, Japon, Chine, Europe) afin de former les forces de vente des importateurs, animer des évènements du type « winemaker diner » et s’imprégner des différentes cultures afin d’élaborer des vins adaptés aux différentes sensibilités.