Services
Nos services
Sourcing
- Notre expérience et savoir-faire nous ont permis de tisser un réseau riche et diversifié de fournisseurs (vignerons, caves coopératives) et de clients (négociants, importateurs, distributeurs).
- Nos zones d'expertise incluent le Languedoc, la Provence, la Vallée du Rhône et le Gers.
Conseil Œnologique
- Contrôles de maturité, choix des dates de vendanges
- Mise en place d’itinéraires techniques précis avec cibles qualité vins
- Suivi et pilotage des vinifications
- Pré-assemblages avec profilage des vins en fonction des clients / marchés
- Suivi Assemblages, Elevages, Préparation à la mise
Conseil Agronomique
- Audit
- Accompagnement vers la transition agro-écologique : agronomie sur sols vivants, agroforesterie, viticulture régénérative
- Choix de plantation, itinéraires culturaux en fonction des cibles qualités raisins
- Pilotage irrigation
Création de marques / cuvées
- Développement nouveaux produits en fonction des marchés et du potentiel amont
- Elaboration de cuvées sur-mesure en fonction du client, de la marque, du marché
- Appels d'offre Distributeurs, Monopoles
- Gestion de projets : Amont, Technique
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