EXPERTISE & CONSEIL
Agro-Œnologie
Sourcing
Agronomie sur sols vivants
Présentation de NEXT WINE
NEXT WINE est une société d’ expertise / conseil fondée en mai 2022 par Laurent Sauvage. L’entreprise accompagne les acteurs du vin et des spiritueux grâce à une expertise technique en viticulture, œnologie et agro‑écologie, associée à une compréhension approfondie des marchés internationaux.
Elle incarne la nouvelle génération de consultants en vins par une approche globale, précise et régénérative.
La singularité de NEXT WINE réside dans sa capacité à repenser l’ensemble du process de fabrication au niveau technique, économique et environnemental afin de lui (re)donner une cohérence et du sens.
L’équipe de NEXT WINE a une solide formation en agronomie, viticulture, œnologie, génie industriel, marketing et commerce (France et export) doublée d’une expérience internationale chez des vignerons et maisons de négoce renommés. Elle vous permet ainsi d’élaborer des produits authentiques, sur mesure et de qualité grâce à une expertise et un savoir-faire unique.
Mission et vision
La mission de NEXT WINE est d’accompagner les professionnels du vin dans la création de produits authentiques et performants sur les marchés nationaux et internationaux. Laurent Sauvage met au service de ses clients son expérience technique et sa connaissance des marchés pour soutenir la qualité des vins et la durabilité des vignobles.
Le vin se définit par son terroir, le terroir se définit par la rencontre d’un sol, d’un Homme et d’un climat, le sol se définit par son histoire géologique et pédologique… Chaque vin est ainsi unique, singulier, multiple. Notre rôle est de révéler au mieux le potentiel de chaque terroir pour en faire un vin authentique, singulier et durable.
Expertise technique
Grâce à une solide expertise en viticulture et en œnologie, NEXT WINE apporte un accompagnement précis à chaque étape du processus de production. L’analyse des pratiques culturales, des méthodes de vinification et des stratégies commerciales permet d’identifier les leviers d’amélioration pour chaque projet viticole.
Pourquoi nous choisir ?
Compétence
Durabilité
Innovation
Durabilité et innovation
L’approche de NEXT WINE intègre les principes de durabilité et d’agro‑écologie afin de préserver les ressources naturelles et la qualité des sols. L’innovation technique et l’adaptation aux évolutions du marché permettent d’accompagner les producteurs dans une démarche moderne et responsable.
Laurent Sauvage
Laurent est ingénieur agro-œnologue diplômé de Agro Paritech et l’Institut Agro Montpellier.
Il fût pendant 20 ans le viniculteur puis le directeur de la maison SKALLI, devenue la filiale Sud de BOISSET.
Il supervisa l’élaboration de toutes les cuvées “du cep de vigne à la bouteille” : IGP et AOC en provenance du Languedoc, Vallée du Rhône, Provence et Corse. Une de ses missions clés fût de d’animer et développer le réseau de plus de 150 vignerons partenaires initié par Robert Skalli.
De par ses fonctions, Laurent a voyagé à travers le monde (USA, Japon, Chine, Europe) afin de former les forces de vente des importateurs, animer des évènements du type « winemaker diner » et s’imprégner des différentes cultures afin d’élaborer des vins adaptés aux différentes sensibilités.
Chiffres clés
- 400 médailles d’or & argent obtenues aux concours internationaux
- Top 5 du Best Red Wine Producer (IWSC 2020)
- 97/100 – IWSC 2020
- French Regional Trophy – IWC 2013
- French Red Wine Trophy – IWSC 2020
